নিয়মিত কাঁচা হলুদ-মধু খেলে যা হয়
নিউজ ডেস্ক
প্রকাশিত হয়েছে : ১২ মে ২০২১, ১২:৫৪ অপরাহ্ণবহুকাল ধরেই রান্নায় হলুদের ব্যবহার হয়ে আসছে। এটি কেবল রান্নার স্বাদই না, আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে । আয়ুর্বেদ চিকিৎসাশাস্ত্রেও হলুদের উপকারিতার কথা উল্লেখ রয়েছে। অন্যদিকে, মধুও স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। যদি প্রতিদিন কাঁচা হলুদ-মধু একসঙ্গে খাওয়া হয় তবে অনেক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
যেকোনো রকমের ইনফেকশন সারাতে কাঁচা হলুদের জুড়ি নেই । ত্বকের সমস্যা, লিভারের সমস্যা, পেশীর সমস্যা, কেটে যাওয়া বা ছড়ে যাওয়ার জন্যও হলুদ উপকারী। এছাড়া হলুদের মধ্যে এমন উপাদান থাকে যার ফলে গ্যাসট্রিক, পেপটিক এবং আলসার ইত্যাদির জন্যও উপকারী। অ্যালঝাইমারস-এর জন্যও কাঁচা হলুদ উপকারী।চিকিৎসকরা প্রতিদিন কাঁচা হলুদ খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।
কাঁচা হলুদ খাওয়ার একটি পদ্ধতি
এক টেবিল চামচ কাঁচা হলুদের রস বা হলুদ গুঁড়া এবং ১০০ গ্রাম মধু নিন। দুটোকে ভালো করে মিশিয়ে নিন। জ্বর, সর্দি-কাশি হলে এই মিশ্রণ এক ঘণ্টা অন্তর অন্তর খান। দ্বিতীয় দিন দু’ঘণ্টা অন্তর খান। রোজ অন্তত দু’বার হলুদ-মধু খেলে উল্লিখিত রোগগুলো থেকে রেহাই পাওয়া যাবে। চিকিৎসকরা জানিয়েছেন এই মিশ্রণ অ্যান্টিবায়োটিকের কাজ করে।
বিএ/১২ মে